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Le miel Biologique

Des ruches entourées de cultures biologiques ou sauvages sur un rayon de 3 km. 2 des zones de butinage éloignées des sources de pollution : villes, autoroutes, zones industrielles, décharges… 3 des ruches en matériaux non traités, sans peintures ni vernis synthétiques. Des cadres en cire biologique à l’intérieur des ruches. Des abeilles nourries de leur miel essentiellement et soignées à l’homéopathie ou à la phytothérapie. Des traitements naturels exclusivement. Une récolte excluant l’emploi de répulsifs chimiquesUne extraction à froid et pas de chauffage

Miel Biologique ou Miel Bio ?

Le miel est le plus remarquable des produits de la ruche. Le miel biologique est un produit entièrement naturel à base de sucre, qui ne peut contenir aucun additif alimentaire, d'ou le terme de "miel biologique". Le miel bio prend naissance à partir du nectar que les abeilles butinent sur les fleurs. Ce nectar est une solution sucrée produite par les glandes de la fleur. Ce nectar est une source énergétique rapidement disponible pour l'abeille. Il est une réserve de nourriture dans la ruche. Outre sa teneur en sucre, le miel bio contient des vitamines, des sels minéraux, des enzymes, des acides aminés, des acides organiques et des substances aromatiques.

Les vertus therapeutiques du miel et du miel bio

Le miel qu'il soit conventionnel ou biologique apporte de nombreuses vitamines et mineraux en plus des sucres simples (glucose et fructose) facilement et rapidement assimilables, Le miel et miel bio apporte également moins de calories que le sucre (il renferme environ 25% de calories en moins), pour un pouvoir sucrant plus élevé. Le miel a été utilisé comme médicament pendant des siècles, Aujourd'hui encore, le miel avec un retour aux médecines douces lui rend ses lettres de noblesse à l'apithérapie, c'est à dire le fait de se soigner avec les produits de la ruche "miel ou miel biologique".

Le miel ou le miel Bio : moins de calories, plus de nutriments

La glycémique du miel varie en fonction de la plante dont il est issu. Les miels riches en fructose ( miel d'acacia) ont un index glycémique moins élevé que les miels riches en glucose (miel de colza, ou miel de trèfle).

Les problèmes digestifs soignés avec du miel

Le miel de romarin a une action de drainage hepatique et stimulante sur le foie et une action de lithiases bilaire pour le miel de bruyere.Le miel de lavande pour les Ulcères de l'estomac et les Gastroentérites. Le miel d'acacia pour un confort digestif et en de transit paresseux. Le miel facilite egalement la digestion grace aux amylases.

Les petits problemes quotidiens

Le miel de châtaignier pour lesTroubles circulatoires Le miel d'oranger pour le Stress, insomnie, nervosité Le miel a egalement des vertus Cictrisantes et Antiseptiques sur les Brûlures, et Plaies Sur les Défenses immunitaires affaiblies le miel apporte des vitamines et minéraux complémentaires. Le miel lutte contre les radicaux libres grâce à l'action antioxydante des flavonoïdes qu'il contient. Le miel, notamment le miel de bruyère, favorise l'assimilation du calcium et du magnésium: un aliment idéal pour l'ossification et la dentition des enfants! (Anémie, déminéralisation).

Le Miel et ses Bienfaits sur la peau

Le miel a aussi des vertus cosmétiques: Il est utilisé dans certains produits de beauté Appliqué en masque sur le visage, le miel améliore les problèmes d'acné et d'eczéma, grâce à son action à la fois antiseptique et cicatrisante et hydratant.

Miel Chauffé ou Non ?

Le chauffage du miel, permet de détruire les levures provoquant la fermentation, mais aussi d'éviter sa cristallisation. les enzymes et les vitamines du miel sont dénaturées lors de ce processus. Il est donc souvent préférable de choisir un miel non chauffé au-delà de 40°C.

Clair ou foncé, liquide ou dur: les différents miels

Les caractéristiques du miel sont très variables en fonction de son origine. Ainsi, plus un miel est foncé, plus il sera corsé et riche en minéraux. Les miels riches en fructose resteront liquide et ne cristalliseront pas, contrairement aux miels riches en glucose qui se solidifient rapidement (pour liquéfier un miel cristallisé, il suffit de le chauffer légèrement au bain-marie).

Maladies respiratoires, bronchites, grippes

Le miel est un bon Antiseptiquepour les Maux de gorge, états grippaux et bronchites Le miel de sapin, ou le miel de lavande pour la Toux convulsives, asthme (effet apaisant, en particulier ). Le miel de thym, le miel d'eucalyptus pour les Infections respiratoires, urinaires.